羊肚菌驯化栽培学术研（yán）究中的一朵奇葩（pā）
发（fā）布日期：2018-05-15
一篇（piān）《羊肚菌人（rén）工栽培》的文章，先后在不同杂志上（shàng），多种场（chǎng）合，无偏差、不变（biàn）通、高（gāo）相似（sì）度的存在近十多（duō）年之久（1994年（nián）~2008年），甚至一个作者连（lián）续在多个杂志上（shàng）以（yǐ）内容极高相似（sì）度（dù）的情况（kuàng）下多（duō）次重复（fù）发表。
不可不说这是羊肚菌学术界的一朵奇葩。
通过关键词“羊肚菌人工栽培”在中国（guó）知网里面（miàn）的搜索随机年份截图
由于该内容在不同杂志上多次发（fā）表，加之时代久远，我们这里无法（fǎ）准确的（de）追寻（xún）到该文章的原始（shǐ）出处，下面以一篇（piān）代表性内容进（jìn）行梳理。
易文（wén）林（lín）等（děng）（1994）报道了羊肚菌的脱袋出菇（gū）方（fāng）法。
文中指出（chū），栽培料配方可以为下面三种配方中的任何一种：
1）农作物秸秆粉（fěn）75%、麸皮20%、磷肥l%、石膏1%、石灰（huī）0.5%、腐殖土（tǔ）2.5%；
2）木（mù）屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石（shí）膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐（fǔ）殖土3%；
料水（shuǐ）比1:1.3，拌好料后堆置发（fā）酵20 d，含（hán）水（shuǐ）量控制在60%，17×33 cm菌种袋，装袋后灭菌（jun1），两头接种，22 ~ 25℃，30 d左右（yòu）可长满袋子，满袋后5 ~ 6 d后（hòu）即可使用。
栽（zāi）培方法（fǎ）分室（shì）内和（hé）室外两种。
室内栽培：房间消毒（dú）后即可进（jìn）行（háng）栽培，先在每层（céng）床面（miàn）上铺一（yī）块塑料薄膜，然后铺3
cm厚的腐（fǔ）殖土，拍平后再将脱去塑料袋的（de）菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床（chuáng）面可排40个塑料菌袋。排（pái）完菌棒后轻喷一次水即可（kě）覆3 ~ 5
cm厚土，之后表面再盖（gài）2 cm厚的（de）竹叶（yè）或阔叶树（shù）落（luò）叶，保持上壤湿润，一个月（yuè）后可（kě）长出子（zǐ）实体。
室外（wài）栽培（péi）：选择三（sān）分阳七分阴的林地做畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长度不（bú）限。整好畦后喷或轻（qīng）浇水一次，并用10%
石灰水杀（shā）灭（miè）畦内害虫（chóng）和杂菌。脱袋排菌棒方（fāng）法与出菇管理方（fāng）法和室内栽培相同（tóng），只是底层（céng）不铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射，直至出（chū）菇。
